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냉장고 안이 지저분하면 음식물 낭비도 늘고 식중독 위험도 높아집니다.
이 글에서는 체계적인 냉장고 정리법과 식재료를 더 오래 신선하게 보관하는 실용적인 팁을 소개합니다.
1. 구역별 정리의 원칙
냉장고는 위치에 따라 온도와 습도가 다르기 때문에, 식재료를 구역에 맞춰 보관하는 것이 중요합니다.
- 윗칸: 조리된 반찬, 음료 등 자주 꺼내는 품목
- 가운데칸: 유제품, 달걀, 육류(밀폐용기 필수)
- 아랫칸: 채소, 과일 (채소칸 또는 별도 밀폐)
- 도어: 잼, 양념, 드레싱 등 변질 우려 적은 품목
2. 정리 전 식재료 체크
정리 전 냉장고 전체를 점검하고 유통기한 확인 후, 오래된 식재료나 상한 음식은 과감히 버려야 합니다.
- 분류 팁: ‘먹을 것’, ‘먹어야 할 것’, ‘버릴 것’으로 나누기
- 추천 앱: 마이냉장고, 냉장고를 부탁해 (재료 정리용)
3. 투명 용기 & 라벨링 활용
투명한 밀폐용기에 넣고 날짜를 기록하면 한눈에 확인 가능하고 냄새도 차단됩니다.
- 라벨링 팁: 유통기한이 아닌 ‘개봉일’ 기준으로 적기
- 실리콘 뚜껑, 지퍼백도 용도에 따라 활용
4. 식재료별 보관 팁
- 채소: 키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣기 (수분 조절)
- 과일: 바나나는 냉장 보관 금지, 사과는 랩 포장
- 육류/생선: 냉동 보관이 기본, 사용할 양만큼 소분
- 달걀: 구매 당시 포장 용기에 그대로 보관
- 두부: 물에 담가 밀폐 후 매일 물 갈아주기
5. 탈취 & 청결 관리
정기적인 냉장고 청소는 냄새와 세균 번식을 방지합니다. 식초, 베이킹소다, 커피찌꺼기 등을 활용한 천연 탈취제가 효과적입니다.
- 한 달 1회 청소 & 1주 1회 정리 권장
- 문 손잡이, 고무패킹 부분도 꼭 닦기
6. 냉장고 정리 주기 설정
‘장보는 날 = 냉장고 정리하는 날’로 정하면 루틴이 만들어집니다. 주 1회 정리만으로도 식비 절약 + 위생관리 효과를 볼 수 있습니다.
마무리
냉장고 정리는 단순히 깔끔함을 위한 것이 아니라, 건강과 식비를 지키는 지혜로운 습관입니다. 오늘부터 냉장고도 미니멀하게 정리해보세요!
